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そら豆部会出荷規格現地講習会

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今週から本格出荷の始まるそら豆の出荷規格現地講習会が行われました。

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そら豆は収穫時期の把握が難しく、今年から初めて栽培している農家さんは、
先輩農家さんから適期の判断方法や注意事項などを詳しく聞いていました。

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講習会終了後は、JA赤井川事業所でそら豆の消費拡大を目的に、
今年度そら豆のレシピ集の制作を予定していますが、
それに先立ちそら豆を使った料理講習も行われました。

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この日作ったのは「そら豆といかのうま煮」「そら豆とエビの春巻き」。
できたものは農家さんが美味しくいただきました。

 投稿者 会員No.01

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「日本で最も美しい村」連合に加盟している北海道赤井川村のブログです。有志数名が「赤井川村のいま」をお伝えします。このブログは、2008年9月8日より赤井川村公式HPの「むらのできごと」を兼ねることとなりました。現在このブログに投稿していただける村内在住の「記者」を募集しています。希望される方はkikaku1@akaigawa.comへメールでご連絡願います。

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